ようやくトキの収穫

市場にはだんだんとトキ出はじめてきていた中、ようやく北のりんご園でもトキの収穫となりました。地色があがらず緑の完熟しきって無い中もいでもおいしくないのはわかっているため、焦らず黄色になるまで待ちましたよ。おかげで甘くて果汁たっぷりのいい仕上がりになりました。
うま~~~い!!!!!
赤りんごは酸味とのバランスがありますが、この甘味が好きで、赤りんごよりも青りんごが好きだ!と言う方も多い。晩成種の王林は関東などでも広く出回っていて有名ですが、トキを食した事が無いという方が結構いらっしゃるようですね。。。本当にびっくりするくらいの甘さです。
写真のこの畑はトキ一色のトキ畑。昨日だけではもぎ終わるわけもなく、まだまだ本日も収穫あります!頑張りましょう!!

この忙しい時期に、有難い助っ人「コウちゃん」が来園してくれています。前日の弘前ふじの収穫に引き続き昨昨日、また本日も助っ人に来てくれます。ありがとうございます!!本人の意向により(笑?)顔出しは今回NGにしておきましょうね。。。
今日は日曜なので子供達二人連れて母出勤いたします。早く準備しなくては(笑)


2013年10月6日 りんご栽培日記

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